普通酒楼厨房设备有哪些？

万能蒸烤箱：对食物的蒸烤，所谓万能，指的是功能比较多，可制作的菜品较广泛。

一般自助餐厨具设备—智能电烤箱：关键是用以自助餐烤食品类的机器设备，说白了较智能是创建在溫度上，无论多少钱高溫超低温能够开展烘烤，通常的西餐店用以西式糕点食品类的制做。对西式糕点的色调、软嫩水平都能非常好的操纵。

平扒炉——主要有用西餐烤肉类的设备，操作简单，加热更快的设备，通过这种设备能迅速满足顾客在短时间内实现肉类的烧烤、烧烤、烹饪。

炸炉——针对自助餐而言必不可少的就归属于炸炉了，由于西餐店经常出现顾客点有关的膨化食品，普遍的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、就源自这一机器设备。(深圳厨具回收)

一般自助餐厨具设备——速冻柜：自助餐中常会出現某些必须迅速冷藏的食品类，如不容易储存的海鲜产品原材料就会采用。

面炉子——热原在顶部，通常适用原材料的着色和表层加温。

烤面包炉是小型电烤面包的加热。 家庭和酒店都可以使用，操作也很方便，是烤吐司的专用设备，有两块吐司、四块、六块等机型。

普通的西餐厨房设备——保鲜库:任何种类的餐厅都不可缺少食物的新鲜。 只有新鲜的食物保证食物的卫生。

(深圳酒店回收)